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À Séoul, la dichotomie entre le nouveau et l'ancien est partout. La tradition se mêle au progrès dans pratiquement tous les aspects de la vie. Au milieu d'un paysage urbain dense et de la célèbre architecture de la ville, les restaurants traditionnels proposent des repas confectionnés selon les coutumes des dernières dynasties du pays. D'autres quartiers de la ville sont destinés aux polyglottes puisqu'ils proposent des restaurants indiens, pakistanais, suisses, thaï et japonais, tous situés à quelques rues les uns des autres.
Le shopping à Séoul est tout aussi paradoxal avec ses petites étals en bord de route, ses petites boutiques et ses gigantesques magasins connus sous le nom de : Dongdaemoon. En tant que capitale d'un pays qui est devenu l'une des plus grandes économies du monde, Séoul est l'incarnation même du changement accéléré. Et pourtant, c'est une ville où l'on enseigne la philosophie de Buddha à l'International Zen Center et où l'on peut se promener dans la zone démilitarisée, ou DMZ, hantée par le fantôme de la guerre froide.
Tout un monde à découvrir. Les Jjimjilbangs ou bains coréens dans lequel vous pourrez vous prélasser. Et c'est toute une histoire qui rejaillit dans chaque recoin de la ville. Partez à sa découverte en bus ou à travers un spectacle de la Korea House.
Vous mangerez bien à Séoul, c'est certain. Bien entendu, il y a la cuisine coréenne traditionnelle. Dégustez un plat de nouilles au célèbre restaurant Myeongdong Gyoja ou optez pour un barbecue coréen bon marché mais de grande qualité. Il y a également d'excellents restaurants de sushi et des restaurants italiens avec des chefs formés dans les cuisines d'Italie. Que vous reveniez sur le passé ou soyez impatients à l'idée de ce que le futur vous réserve, n'oubliez surtout pas Séoul lorsque vous organiserez votre voyage en Extrême-Orient.
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