Vols vers Istanbul


 

Historiquement, Istanbul a été connue sous le nom de Byzance et de Constantinople et a successivement été la capitale des empires romain, latin et ottoman. Elle est aujourd'hui le centre culturel et financier de la Turquie, ainsi que sa ville la plus peuplée. Le Bosphore, détroit reliant la mer Noire à la mer de Marmara, divise la ville, et les ponts qui l'enjambent relient littéralement (et culturellement) l'Asie à l'Europe.

Le bain turc ou « hammam » est un incontournable. Chacun des huit quartiers de la ville comprend au moins un hammam historique où vous pourrez profiter d'un massage ou simplement vous détendre dans un sauna. Après vous être baigné, prenez quelques bouffées de narguilé ou hooka. Bon nombre des habitants considèrent qu'une conversation autour du hooka fait partie des plus grands plaisirs de la vie.

Faites un bond dans le passé avec une promenade de quatre miles le long des Murailles de Théodose, d'impressionnants remparts en pierre qui encerclent et protègent Istanbul depuis sa construction au cinquième siècle. Admirez Istanbul depuis la mer lors d'une croisière en bateau le long du Bosphore, puis jetez l'ancre dans le village d'Anadolu Kavagi pour visiter le Château de Yoros, ruines d'une citadelle dominant la mer Noire.

Dans l'effervescence des marchés de la ville, savourez un thé turc accompagné d'un Turkish Delight, une friandise parfumée à l'eau de rose, au citron et à la pistache. Les marchés sont également un excellent endroit pour se procurer des tapis turcs ou des bijoux incrustés de calcédoine, une pierre semi-précieuse qui tient son nom de la ville voisine de Chalcédoine.

Lorsque votre estomac vous rappellera à l'ordre, goûtez aux spécialités locales vendues dans la rue comme les döner kebabs, le balik-ekmek (sandwich de poisson), les marrons rôtis ou encore le dondurma, une glace locale parfumée à l'extrait de racine d'orchidée.