Vols vers Miami

À seulement 13 kilomètres au nord-ouest du centre-ville, l’aéroport international de Miami accueille chaque année des millions de passagers. L’aéroport est très bien équipé avec des restaurants, un choix de repas à emporter, des bars, des boutiques et même un service de spa. En tant qu’aéroport principal desservant la ville de Miami à la pointe de l’art-design, il comprend également une importante collection d’œuvres contemporaines exposées le long des terminaux.

Plages de Miami

Le principal atout de Miami est sa pittoresque Miami Beach, située sur une île-barrière de l’autre côté de la baie de Biscayne, en face du centre-ville. L’île-barrière abrite trois quartiers principaux : South Beach, Mid Beach et North Beach. Grâce à son climat chaud du sud de la Floride, vous pouvez profiter de la plage tout au long de l’année.

Les kilomètres de sable seront propices aux constructions de châteaux de sable et bains de soleil, tandis que les eaux turquoise seront parfaites pour la plongée avec masque et tuba ou sous-marine, le paddle, le kayak, le windsurf et la pêche. Vous pourrez même apercevoir la vie marine et les récifs coralliens dans l’un des nombreux tours en bateaux à fond de verre.

Pour découvrir les plages étincelantes de Miami sous un angle inédit, réservez une balade en hydravion ou en montgolfière pour admirer les vues depuis les hauteurs, ou optez pour une découverte inédite des voies navigables du sud de la Floride à la faveur d’une croisière en yacht de location.

Design et culture de Miami

Certaines zones de Miami Beach ont été associées au style architectural art déco à partir des années 20. En 1979, l’Art Déco District de Miami est devenu le premier quartier du XXe siècle à être enregistré par le National Register of Historic Places. Construits entre 1923 et 1943, les immeubles et hôtels aux tons pastel ont défini l’idéal de la station balnéaire du milieu du XXᵉ siècle. Les 800 bâtiments d’importance historique du quartier se distinguent par des détails tels que des fenêtres en hublot, des grilles de style nautique, des blocs de verre, des murs courbés et du chrome brillant.

Miami accueille également de nombreux musées et propose une offre culturelle variée. On y trouve des salles telles que le Arsht Center qui propose ballets, opéras, symphonies, comédies musicales et danse moderne. Un grand nombre de musées d’art comme le Miami Art Museum, le Frost Art Museum au FIU, le Lowe Art Museum, le Museum of Contemporary Art et le Bass Museum of Art exposent des collections qui vont de l’art antique au design plus moderne.

Les saveurs latines

Le meilleur endroit pour vivre l’influence culturelle latino de Miami est Little Havana, l’épicentre social, politique et culturel de la communauté cubaine de la ville. Le quartier le plus vibrant, Calle Ocho, se compose de galeries d’art, de boutiques de souvenirs et d’authentiques restaurants et boutiques de cigares où vous pourrez admirer les torcedores rouler des cigares à la main, cultivés à partir de graines cubaines. Domino Park est un lieu de prédilection pour les retraités cubains qui s’y rendent quotidiennement pour boire un café et jouer aux dominos.

Restaurants de Miami

Miami est réputée dans le monde entier pour sa nouvelle cuisine (Nuevo Latino) absolument unique. Apparue dans le courant des années 1990, la scène culinaire de Miami se distingue par les traditions d’Amérique latine et des Caraïbes avec des ingrédients locaux et une technique à l’européenne.

Outre les spécialités locales, vous trouverez une abondance de steakhouses et cafés de bord de mer traditionnels, ainsi qu'un grand nombre de restaurants chinois, japonais, péruviens, italiens et du Moyen-Orient. La ville et sa cuisine ne bénéficient pas uniquement des fruits de mer et des produits locaux, mais également d’une brochette de célèbres chefs.

Si vous appréciez les diners de la « ferme à la table », assurez-vous d’ajouter le Michael’s Genuine Food & Drink à votre liste. Le chef Michael Schwartz, nominé au prix James Beard, prône une philosophie basée sur la transformation d’ingrédients frais, locaux et biologiques en plats simples et authentiques. Les végétariens tout comme les amateurs de viande et de poisson y trouveront leur compte en parcourant son menu.

Rendez-vous au restaurant Chez Le Bebe pour découvrir une institution qui présente les influences latines de la ville, où la cuisine haïtienne rencontre les plats espagnols, français et africains, agrémentés d’ingrédients venant des Caraïbes. Commandez au comptoir et patientez pour obtenir votre plat qui sera généralement servi sur du riz, mais accompagné des saveurs audacieuses de l’ail, des oignons et du piment.

Avec ses influences latines, la Floride se situe toujours un peu dans le sud de l’Amérique. Pour découvrir les plats traditionnels du Sud des États-Unis revisités comme les beignets de tomates vertes et sandwichs BLT au poulet salé et frit, essayez le restaurant Yardbird à South Beach.

Vie nocturne à Miami

Après le dîner, les boites de nuit de South Beach lancent la danse et vous invitent à des soirées effrénées où les locaux se mêlent aux stars du grand écran venues du monde entier. Un conseil : appelez pour réserver et être sur la liste si possible, de façon à ne pas trop patienter dans la file d’attente.

Il est difficile de choisir une mauvaise période de l’année pour visiter Miami. Cela va sans doute de soi dans la ville la plus populaire de l’État ensoleillé. Les étés y sont évidemment chauds et humides, avec une température moyenne en juillet de 28 °C. Les hivers y sont toutefois courts et chauds, avec une température moyenne en janvier de près de 21 °C. Malgré son climat tropical tout au long de l’année, la saison des pluies débute en mai et se prolonge jusqu’à la mi-octobre, avec un pic de risque d’ouragan à la fin de cette saison.