Ceux qui visitent Montréal pour la première fois devraient concentrer leur attention sur le Vieux-Montréal, qui est sans doute ce qui se rapproche le plus de l'Europe à l'ouest de l'Irlande. Promenez-vous dans ses rues pittoresques aux noms français (Rue Notre-Dame, Boulevard Saint-Laurent...) et peuplées d'églises ancestrales et d'innombrables galeries, boutiques, cafés et restaurants. Vous aurez l'impression d'avoir traversé l'Atlantique.
Commencez par la basilique Notre-Dame. Achevée en 1829, ce magnifique exemple d'architecture néogothique arbore deux tours massives qui s'élèvent à quelques 200 pieds du sol. A l'intérieur, les ornements de son magnifique autel vous couperont le souffle. A l'ouest, le musée des beaux-arts de Montréal, près de l'université McGill, offre de superbes galeries exposant des chefs-d'œuvre de Rembrandt, Matisse, Cézanne et Picasso. Encore plus à l'ouest, de l'autre côté de la ville, vous trouverez l'oratoire Saint-Joseph du Mont Royal, la plus grande église du Canada. Bâti en 1904 dans le style de la renaissance italienne traditionnelle, son dôme colossal est le troisième plus important du genre dans le monde.
Heureusement pour les gastronomes, le Vieux-Montréal ne manque pas d'excellents restaurants, et la quantité de bistrots français y est impressionnante. Néanmoins, vous y trouverez également bon nombre de restaurants asiatiques et restaurants italiens de poissons. Après avoir dîné, vous trouverez quelques itinéraires parfaits pour une promenade digestive.